| 孜然牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然粉 | 克 | 24千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 26千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 36克 | 孜然牙签肉热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于包装礼物49分钟消耗的热量...90 | |||||
孜然牙签肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪梅头肉（600克）、孜然粉（15克）、辣椒粉（10克）、八角（1个）、花椒（1克）、盐（1克）、酱油（10克）、蚝油（6克）、花生油（3克）
1/9. 猪梅头肉洗净切成拇指大小的小块
2/9. 把所有配料都倒入碗内
3/9. 拌匀后腌制15-20分钟
4/9. 腌制好的肉用牙签串起，放入铺了锡纸的烤盘内
5/9. 放入烤箱中层
6/9. 美的烤箱上下火200度烤制13分钟
7/9. 最后两分钟要注意观察，以免烤糊哦
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃肠胀气、健胃消食、减肥等功效；可与娃娃菜、花菜、羊肉搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进胃肠蠕动、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、温中散寒、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 孜然牙签肉热量73 千卡
- 脂肪27.19 克
- 蛋白质17.59 克
- 碳水化合物244.62 克
- 钠160.4 毫克
- 钙1518 毫克
- 铁43.36 毫克
- 钾1583 毫克