| 蔓越莓曲奇 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 542千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 152千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 346克 | 蔓越莓曲奇 热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡，相当于打篮球271分钟消耗的热量...360 | |||||
蔓越莓曲奇 的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黄油（85克）、糖粉（30克）、细砂糖（38克）、全蛋液（40克）、低筋面粉（153克）、蔓越莓干（32克）
1/16. 准备黄油和其它食材
2/16. 蔓越莓切小粒备用
3/16. 软化的黄油切小块后倒入料理盆
4/16. 打至顺滑
5/16. 倒入糖粉打至完全融合
6/16. 加入细砂糖打至蓬松变白
7/16. 分次加入全蛋液，每加一次都需打于融合后再加下一次
8/16. 筛入低筋面粉拌匀
9/16. 倒入蔓越莓粒
10/16. 拌匀后装入裱花袋
11/16. 手持裱花袋均匀挤入金色不粘烤盘中
12/16. 送至预热好的烤箱中下层：上火180度、下火160度，烤至15分钟左右
13/16. 移至烤箱中层：继续烤5分钟左右
14/16. 待表面金黄后取出待凉
15/16. 成品图
16/16. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、止咳等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、除口臭、调整胃肠道等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与明虾、丝瓜、小米面搭配；与桔子、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇 热量1624 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物282.47 克
- 钠174.2 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾195 毫克