| 素烧猴头菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 冻豆腐 | 克 | 720千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 300克 | 素烧猴头菇热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于钢铁厂工作94分钟消耗的热量...480 | |||||
素烧猴头菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
泡发的猴头菇（150克）、笋（150克）、冻豆腐（150克）、生抽（适量）、蚝油（20毫升）、米醋（5毫升）、白糖（5克）、酱油（少许）、淀粉（少许）、葱（少许）、植物油（适量）、清水（少许）
1/8. 准备的材料均为冷冻的，需提前取出回温化冻，猴头菇是已处理过的，直接下锅即可
2/8. 准备调味料，所有的调味料全部放入小碗中，加入少许清水调匀即可
3/8. 化冻后的笋切滚刀块，调味料调好待用
4/8. 锅中放油，温热后放入葱花煸炒出香味，放入猴头菇翻炒
5/8. 再放入笋、豆腐翻炒一分钟左右
6/8. 调料汁倒入锅中，翻炒片刻，待汤汁收浓即可起锅
7/8. 成品图
8/8. 成品图
食材功效信息
笋的热量19千卡（每100克）；具有宽胸利膈、解渴除烦、养肝明目等功效；可与苦瓜、鲍鱼、莴笋搭配；与糖浆、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、乳汁不足、清热解毒等功效；
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营养信息
- 素烧猴头菇热量749 千卡
- 脂肪30.54 克
- 蛋白质50.54 克
- 碳水化合物18.16 克
- 钠6.4 毫克
- 钙373 毫克
- 铁10.23 毫克
- 钾409 毫克