| 杏仁手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 45克 | 杏仁手指饼干热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于高台跳水53分钟消耗的热量...180 | |||||
杏仁手指饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低粉（30克）、玉米淀粉（15克）、鸡蛋（2个）、杏仁（15克）、细砂糖（30克）、白醋（少许）
1/14. 将蛋白蛋黄分离
2/14. 蛋白中滴几滴白醋
3/14. 分次加入细砂糖
4/14. 用打蛋器打至干性发泡
5/14. 蛋黄加入细砂糖
6/14. 搅打均匀
7/14. 将打好的蛋白糊取一半倒入蛋黄液中拌匀
8/14. 拌匀后再反倒入剩下的蛋白糊中轻轻拌匀
9/14. 筛入低粉与玉米淀粉
10/14. 用刮刀拌匀
11/14. 将调好的面糊装入裱花袋
12/14. 杏仁切碎
13/14. 在铺有油纸的烤盘中挤出形状
14/14. 撒上碎杏仁，烤箱150度中层上下火，烤15分钟即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、补中和血、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 杏仁手指饼干热量158 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物165 克
- 钠6.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4 毫克
- 钾8 毫克