| 陕西特色小吃棒棒馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菜籽油 | 克 | 144千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 186克 | 陕西特色小吃棒棒馍热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于踢键子124分钟消耗的热量...300 | |||||
陕西特色小吃棒棒馍的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（120克）、鸡蛋（30克）、水（20克）、菜籽油（16克）、盐（2克）、发酵粉（1.5克）、小茴香籽（1克）、花椒叶子（3克）、泡打粉（1克）
1/10. 所有材料。
2/10. 小茴香和花椒叶子放入平底锅中焙干，碾碎备用。
3/10. 中筋面粉中加入鸡蛋、菜籽油、盐、泡打粉、小茴香、花椒叶子和发酵粉。
4/10. 一点点加入水揉成面团，静置30分钟。
5/10. 静置好的面团擀开0.8cm厚度。
6/10. 切成小长条，长条中间用刀子划开。
7/10. 将两头一正一反从中间掏出来。
8/10. 放到烤盘上再静置30分钟。
9/10. 静置好后，放入预热好的烤箱中，180度20分钟，时间结束后不用取出，让余温慢慢焙干
10/10. 成品。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、清热解毒等功效；可与肥牛、苋菜、圆生菜搭配；与桔子、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消肿毒、延缓衰老、润燥杀虫等功效；
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营养信息
- 陕西特色小吃棒棒馍热量620 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠161 毫克
- 钙65 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾140 毫克