| 榨菜肉丁豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 495克 | 榨菜肉丁豆皮热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡，相当于桑拿333分钟消耗的热量...240 | |||||
榨菜肉丁豆皮的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肉馅，青豆，豆腐干，笋（若干）、榨菜（若干）、面粉，水（少量）、鸡蛋（1个）、酱油，油，料酒（适量）、糯米（若干）
1/13. 榨菜，笋切丁
2/13. 糯米，提前泡好，四个小时以上。上锅蒸30分钟
3/13. 油，下锅炒肉馅，多加料酒
4/13. 加笋，青豆，多炒一会。最后加榨菜。不要太多酱油盐，豆干和榨菜里很咸了。
5/13. 面粉加水加黑芝麻，调稀。少油，把面糊摊平底锅里
6/13. 打一个鸡蛋
7/13. 正反面
8/13. 糯米，平铺鸡蛋皮上
9/13. 加烧好的榨菜等
10/13. 倒扣平底锅里，再大火煎一会
11/13. 成品，切块
12/13. 近照
13/13. 颜值高，味道香。
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与干辣椒、桂圆、小米面搭配；与鹅肉、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、美容益寿、舒筋活血等功效；可与桂花、莲藕、兔肉搭配；与仔鸡、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜肉丁豆皮热量1333 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质20.16 克
- 碳水化合物88.22 克
- 钠2926.4 毫克
- 钙188 毫克
- 铁8.65 毫克
- 钾555 毫克