| 花生芝麻酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生仁 | 克 | 238千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 椰蓉 | 克 | 68千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蛋黄 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 410克 | 花生芝麻酥饼热量/卡路里1945千卡 | |||

1/11. 生花生仁烤熟后去红衣,用料理机稍微打碎(不要太碎),黑芝麻烤熟打粉末

2/11. 黄油从冰箱取出软化

3/11. 加入糖和15克的蛋黄

4/11. 用打蛋器打发至蓬松

5/11. 低筋面粉筛入黄油混合物里

6/11. 用橡皮刮刀拌匀,加入末状的黑芝麻,椰蓉和打碎的花生仁

7/11. 用手揉匀,使其成为面团

8/11. 将面团揉成小圆球(每颗约10克),摆在烤盘上用手稍微按扁,刷层蛋黄

9/11. 放入预热至180度的烤箱中层,上下火,烤至15左右,直到表面呈金黄色或上色到自己喜欢的颜色即可

10/11. 成品图

11/11. 诱惑一下…哈哈
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、调味、调整胃肠道等功效;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有和胃、造血、润肺化痰等功效;可与鲤鱼、粳米、南瓜子搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有乌发、治疗高血压、降血压等功效;可与山药、糯米粉、杏仁搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;