| 微波炉版红枣小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 139克 | 微波炉版红枣小蛋糕热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于开车139分钟消耗的热量...150 | |||||
微波炉版红枣小蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、低筋面粉（70克）、牛奶（55克）、白砂糖（30克）、红枣（三个）、玉米油（15克）、柠檬汁（几滴）
1/12. 准备好原材料。
2/12. 红枣去核切成末。
3/12. 蛋黄里加入牛奶、植物油，拌匀。
4/12. 将低筋面粉过筛加入、加入红枣，上下翻拌方式拌匀，切忌转圈搅拌以免起筋。
5/12. 蛋清里加入白砂糖、几滴柠檬汁。
6/12. 用打蛋器打至可以拉出坚挺的尖角，很多朋友建议糖分次加入，多吃测试，一次加入没问题，先低俗打，打到粗泡就逐渐转到高速打至硬性发泡。检查蛋白是否打发到位，可以将打蛋盆倒扣过来，如果蛋白不流动就可以了。
7/12. 先加入少量打发好的蛋白，将面糊调匀。
8/12. 分次加入蛋白，上下翻拌、切拌方式拌匀。仍然不要用转圈方式搅拌。
9/12. 倒入纸模中，不要超过八分满，我这个太满了，烤的时候溢出来了。
10/12. 放入微波炉，高火六分钟即可。
11/12. 成品图。
12/12. 成品图。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与肥牛、桂圆、荠菜搭配；与甲鱼 、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 微波炉版红枣小蛋糕热量347 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克