| 干煸豆角炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 591克 | 干煸豆角炒肉热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于粉刷197分钟消耗的热量...180 | |||||
干煸豆角炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、瘦肉（适量）、油盐（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）
1/8. 豆角折好，放锅里濯水，变色捞起
2/8. 再过清水，沥干备用
3/8. 瘦肉切片，放盐，料酒，水淀粉，姜片，搅拌均匀
4/8. 下锅炒肉，8分熟起锅
5/8. 放油炸豆角，小火
6/8. 炸至豆角起虎皮，放盐酱油翻炒
7/8. 然后放肉继续翻炒几下，就可以起锅了
8/8. 完成
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、抗肿瘤、消暑化湿等功效；可与绿豆、香菇、木耳搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补虚、解热毒等功效；可与鸡蛋、木瓜、山楂搭配；与雪花梨、羊肝、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 干煸豆角炒肉热量592 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物109.25 克
- 钠5818.5 毫克
- 钙122 毫克
- 铁12.07 毫克
- 钾882 毫克