| 酸菜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 酸菜肉热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于乒乓球40分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
前夹心条肉（700克）、平菇（适量）、酸菜鱼包（一个）、鱼酸菜（一包）、鸡蛋（2个）、辣椒、蒜、姜（各少许）
1/11. 猪肉切薄片
2/11. 取出酸菜鱼包的码味料，打两个蛋，加烧酒倒在肉片上抓匀，腌制15分钟
3/11. 鱼酸菜切好
4/11. 辣椒，蒜，姜切好备用，平菇洗净撕成条
5/11. 先煸炒平菇和姜蒜
6/11. 加入酸菜继续煸炒出香味
7/11. 加入腌制好的肉片稍稍煸炒
8/11. 加滚烫开水和酸菜鱼包的汤味包煮
9/11. 加上盐鸡精，上面再加葱，加一点熬好的猪油，淋上去。
10/11. 比酸菜鱼好吃
11/11. 美美哒，味道真不错
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防癌、美容、预防便秘等功效；可与西兰花、豆腐、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、增进食欲、消食等功效；可与老鸭、咸鸭腿、仔鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、润肺利咽等功效；可与香椿、紫菜、羊排搭配；与雪莲果、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肉热量159 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.46 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠145.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾396 毫克