| 柠檬椒盐烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 950克 | 柠檬椒盐烤排骨热量/卡路里2508千卡 | |||
 热量2508千卡，相当于吹雪机557分钟消耗的热量...270 | |||||
柠檬椒盐烤排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨 （1大块）、排骨（1大块）、柠檬椒盐 （1大匙）、罗勒 （1/2小匙）、迷迭香 （1/2小匙）、牛至 （1/2小匙）、百里香 （1/2小匙）、小茴香籽（1小匙）、柠檬椒盐（1大匙）、罗勒（1/2小匙）、迷迭香（1/2小匙）、牛至（1/2小匙）、百里香（1/2小匙）、小茴香籽（1小匙）、黑椒 （1/2小匙）、盐 （1/2小匙）、黑椒（1/2小匙）、盐（1/2小匙）
1/9. 将排骨的底层撕去，如果撕起来不成块或断开，可用利刀片去；
2/9. 在排骨的面上扎孔；
3/9. 反转排骨，也在另一面扎孔；
4/9. 用一大碗，先放罗勒、迷迭香、牛至、百里香、小茴香和黑椒，手用搓均匀，先不放咸的调料，因为避免盐会把肉的组织收紧；
5/9. 将排骨叠成两层放在密实盒，放在冰箱隔1-2夜；
6/9. 临烤时加上柠檬椒盐、精盐，用手搓匀再放入烤盘；
7/9. 用锡纸包着烤盘的表面，烤时水分就不会跑掉了，尽量保持肉的水分400-425F，30分钟；
8/9. 用夹子掀开锡纸，用烤肉探针探到180F为熟或用刀割开肉最厚的部分，看肉是否被烤熟了，跟着用Broil （上火）低档，8-12分钟烤肉的背面，烤至深金黄色；
9/9. 再用夹子将肉反转，用同样的方法烤肉的正面，也烤至深金黄色即可。
食材功效信息
排骨 的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、补肾气等功效；可与紫菜、茄子、萝卜搭配；与菊花、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与蘑菇、洋葱、茄子搭配；与百合、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬椒盐烤排骨热量2508 千卡
- 脂肪40.8 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠89 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾548 毫克