| 香菇腊味粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 腊肠 | 克 | 1752千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 干香菇 | 克 | 296千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 1400克 | 香菇腊味粽子热量/卡路里5598千卡 | |||
 热量5598千卡，相当于摇摆舞1244分钟消耗的热量...270 | |||||
香菇腊味粽子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米（1000克）、腊肠（300克）、干香菇（100克）、盐（8克）、食用油（5毫升）、酱油（2毫升）、粽叶（适量）、蒲苇（适量）
1/12. 糯米洗净浸泡3小时；
2/12. 捞出糯米，沥干水；
3/12. 广式腊肠切粒、香菇浸泡沥干水切粒；
4/12. 热锅，小火煎腊肠，油出来，改为中火放香菇粒，爆香即可；PS：爆香过腊肠、香菇，包裹的粽子比较香好吃。
5/12. 把香菇、腊肠、盐、油、酱油加入沥干水的糯米中拌均；
6/12. 粽叶浸泡，洗净，沥干水；PS：我用的是干粽叶所以要浸泡。
7/12. 粽叶折成不漏的漏斗状；
8/12. 把调均的糯米放入粽叶中；
9/12. 用粽子绳子（蒲苇）绑紧；
10/12. 这是包好的粽子，用剪刀把多余的绳子、叶子剪去；
11/12. 把粽子放入锅中，加适量的清水，水盖过粽子，用压力锅煮40分钟即可；PS：每个锅不同，压力锅比较省火，其他锅时间要更长。
12/12. 热气腾腾，香喷喷的广式腊味粽子就好了。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、止渴、护发明目等功效；可与桂花、葡萄、红豆搭配；与仔鸡、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、生津止渴、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、防癌、托疹解毒等功效；可与牛肉、鸡腿、薏米搭配；与明虾、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇腊味粽子热量5598 千卡
- 脂肪49.89 克
- 蛋白质37.88 克
- 碳水化合物171.67 克
- 钠1440 毫克
- 钙42 毫克
- 铁7.42 毫克
- 钾1710 毫克