| 简版牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 棉花糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 简版牛轧糖热量/卡路里2256千卡 | |||
 热量2256千卡，相当于摘水果752分钟消耗的热量...180 | |||||
简版牛轧糖的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、奶粉（100克）、花生（150克）、棉花糖（150克）
1/11. 准备一个无水无油的不锈钢盆，烧一锅开水把不锈钢盆放上去，隔水融化黄油。
2/11. 然后称够足量的棉花糖放进去搅拌，我做的是两份，所以看起来有点多。
3/11. 注意火！要一直看着，中间不能关火，搅拌至棉花糖跟黄油融化在一起。
4/11. 然后把奶粉倒进去
5/11. 搅拌均匀，无颗粒。有点辛苦，坚持住。
6/11. 搅拌均匀，然后分成两份。（因为我做的两份，所以要分开。一份就不用分开了。）
7/11. 装入保鲜袋再揉一下均匀一些，用擀面杖弄成1厘米左右的片。
8/11. 可以常温等他定型，也可以放冷冻层一小时再拿出来切成3*1的条。
9/11. 可以撒点奶粉防止粘连。
10/11. 然后裹上糯米纸，这个看个人喜好。不喜欢的可以不用裹。
11/11. 最后裹上糖纸就完成了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美容、养颜等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与醋、杨梅、巧克力相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血通乳、增强记忆、清咽止咳等功效；可与猪蹄、枣、鲫鱼搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
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营养信息
- 简版牛轧糖热量2256 千卡
- 脂肪168.9 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物155.1 克
- 钠1368.3 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾2612 毫克