| 爱心蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 265克 | 爱心蔓越莓饼干热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于吉特巴舞262分钟消耗的热量...288 | |||||
爱心蔓越莓饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、糖粉or白砂糖or棉白糖（40克）、低筋面粉（115克）、全蛋液（15毫升）、蔓越莓干（35克）
1/12. 黄油室温软化
2/12. 加入所有糖，用手动打蛋器搅打均匀，家里没有糖粉了，就用了绵白糖，如果有糖粉还是用糖粉比较好，白砂糖和绵白糖做出来的没有那么平滑细腻！
3/12. 加入鸡蛋液，搅打均匀
4/12. 放入蔓越莓干，如果蔓越莓干颗粒太大，需要事先把它切成小颗粒，这是切过的！！
5/12. 筛入低筋面粉(这里低筋面粉一定要过筛！)然后用刮刀翻拌均匀至看不到面粉
6/12. 翻拌好的面团
7/12. 把面团放在保鲜膜上，上面再盖一层保鲜膜，拍成饼状，这里厚度很难掌握均匀平整，我是用两本相同厚度的书放在两侧，然后用砧板在上面一压，厚度就均匀了
8/12. 放入冰箱冷冻一小时后拿出来，用心行模具印出形状
9/12. 放入不粘方盘内，没有不粘方盘的，可以在烤盘上垫上油纸后，再放上印好的面胚
10/12. 放入提前预热好的烤箱，130度，上下火烤20分钟！这里心形的没拍照，借用花型的图片，烤箱温度根据自家烤箱脾气而定，不同的厚度也影响烘烤时间！
11/12. 成品
12/12. 最满意的一张摆拍
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与生菜、羊排、牡蛎 搭配；与柿子、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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营养信息
- 爱心蔓越莓饼干热量1260 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物169.64 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克