| 丝丝心动-凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 青瓜 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 丝丝心动-凉拌鸡丝热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于郑多燕52分钟消耗的热量...360 | |||||
丝丝心动-凉拌鸡丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、青瓜（100克）、胡萝卜（100克）、葱（5克）、姜（5克）、大蒜（3瓣）、柠檬汁（1勺）、鲍鱼汁（1勺）、生抽（1勺）、料酒（半勺）、香油（1勺）、盐（适量）、白糖（半勺）
1/10. 鸡胸肉一块，用清水冲洗干净；姜切片，葱切葱圈，蒜切碎，青瓜、胡萝卜刨丝；碗里的酱汁：鲍鱼汁，柠檬汁，生抽，盐，糖，料酒，香油，待用。
2/10. 锅里放水，放入洗干净的鸡胸肉，姜片，葱结，料酒，盐，开火
3/10. 水开后小火煮15--20分钟，然后用筷子插鸡肉比较厚的地方，如果没有血水出来，说明已经熟了
4/10. 捞起来冲洗干净浮沫，放入准备好的冰水中
5/10. 鸡胸肉完全凉透后，撕成小条状，装盘备用。
6/10. 把之前刨好的青瓜丝、胡萝卜丝、葱花圈放入鸡丝盘内。
7/10. 另起一锅，热锅热油，放入蒜末爆香。
8/10. 把爆香的我蒜倒入鸡丝盘中
9/10. 把调好的凉拌汁倒入鸡丝盘，搅拌均匀，放入冰箱冰一会儿
10/10. 葱冰箱取出，装盘，上桌
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、止白带、添髓等功效；可与冬瓜、茶树菇、油菜搭配；与鲤鱼、兔肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、润肺祛痰等功效；可与羊排、莴笋、狗肉搭配；与水萝卜、苹果、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝丝心动-凉拌鸡丝热量314 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物13.2 克
- 钠34.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾488 毫克