| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 250克 | 提拉米苏热量/卡路里2183千卡 | |||
 热量2183千卡，相当于椭圆运动机218分钟消耗的热量...600 | |||||
提拉米苏的做法共15个步骤
食材主料/辅料
手指饼干（适量）、马斯卡彭（250克）、淡奶油（250克）、咖啡粉（12克）、朗姆酒（10克）、白糖（70克）、蛋黄（2个）、糖粉（20克）、吉利丁片（7.5克）、水（140克）、可可粉（少许）
1/15. 80克水加40克糖煮开后加入咖啡粉搅拌均匀，稍凉后加入10克朗姆酒即可，这就是混合好的咖啡酒糖液，后面用来刷手指饼干
2/15. 250克马斯卡彭隔温水搅拌均匀细腻
3/15. 吉利丁片7.5克加适量水浸泡
4/15. 60克水加30克糖煮开
5/15. 蛋黄2个备用
6/15. 煮开后的步骤4糖水冲入蛋黄中，要不停搅拌，不然就成蛋花汤了
7/15. 250克淡奶油加20克糖粉打发
8/15. 打发好的状态
9/15. 吉利丁片倒掉冷水，隔水加热融化成液体
10/15. 把步骤6的鸡蛋糖水液分次加入到马斯卡彭中，再分次加入吉利丁液
11/15. 把淡奶油和步骤10也分次混合均匀
12/15. 模具中垫油纸
13/15. 底层铺刷了咖啡酒糖液的手指饼干，然后加入步骤11的混合液，一层手指饼干一层混合液，最后放入冰箱冷藏3个小时，脱模后表层撒可可粉即可
14/15. 提拉米苏成品
15/15. 提拉米苏成品
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、增强体抗力等功效；
