| 小酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 515克 | 小酥肉热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于背部训练302分钟消耗的热量...210 | |||||
小酥肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、红薯淀粉（适量）、鸡蛋清（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、烹调油（适量）
1/6. 材料图。
2/6. 猪肉切片或者粗条，米妈喜欢切条。加入盐，切碎的姜葱，料酒，胡椒粉。
3/6. 拌均匀，淋油拌均匀，腌十到二十分钟。
4/6. 放半个鸡蛋的蛋清，倒入红薯粉，
5/6. 抓均匀。
6/6. 炒锅倒油，烧热后将拌好粉的肉炸至金黄出锅。
食材功效信息
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、治疗便秘等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、去黑头、润肺利咽等功效；可与洋葱、荠菜、小米搭配；与柿子、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小酥肉热量1056 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质37 克
- 碳水化合物83.9 克
- 钠232.5 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾507 毫克