| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 205克 | 曲奇饼干热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于建筑194分钟消耗的热量...330 | |||||
曲奇饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、糖粉或白糖（30克）、蔓越梅或李干或葡萄干（30克）、低粉（120克）、鸡蛋清（15克）
1/11. 材料大合照
2/11. 黄油隔水软化，加入白糖，随意搅拌均匀
3/11. 加入15毫升蛋液继续搅拌（最好用量勺量，偷懒用倒的结果倒多了）
4/11. 蔓越梅或葡萄干之类的切碎加入搅拌均匀
5/11. 加入低粉手动搅拌再用打蛋器低速稍微一下搅拌，再用手揉揉
6/11. 揉好的面团包保鲜膜装入长形的模具内压实（我用的是寿司模，没有模具直接用手整成长方形活圆柱形，随便啦爱什么样就什么样）
7/11. 入冰箱冷冻一小时定型后取出
8/11. 切片，大概两三片硬币的厚度
9/11. 最好烤盘垫油纸摆上面片（用烤架面皮软了会变形，这可是血泪的教训）
10/11. 烤箱中下层，上下火170度15-20分钟，（烤箱性能不一，此处一定要密切关注，）
11/11. 烤好了拿出晾凉了，就能尝到酥香的曲奇饼了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曲奇饼干热量1069 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克