| 咖啡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 324克 | 咖啡蛋糕热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于打鼓256分钟消耗的热量...240 | |||||
咖啡蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、奶粉（5克）、鸡蛋（1只）、酵母（4克）、盐（3克）、黃油（25克）、即溶咖啡（10克）、水（1005克）、砂糖（40克）、蔓越莓（30克）
1/10. 和到25分钟面团出膜后，
2/10. 加入切碎的蔓越莓再搅拌5 分钟即可。
3/10. 把揉圆用保鲜膜包起，松驰30分钟。
4/10. 把面团均匀分成8 份，然后把每个面团揉两次。
5/10. 揉好的面团放在涂过油的烤盘中。
6/10. 把面包放在烤箱里用发酵功能，发到2.5-3倍大拿出。
7/10. 在面包表面喷上一些水，
8/10. 筛上面粉在面包表面，然后用剪刀剪两刀。
9/10. 放入烤箱里烘烤，上火180度下火165度，时间是15-18分钟。
10/10. 面包烤好了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与巧克力、香椿、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、清热解毒等功效；可与海虾、小米面、干贝搭配；与鹅肉、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡蛋糕热量1026 千卡
- 脂肪33.87 克
- 蛋白质44.56 克
- 碳水化合物123.25 克
- 钠713 毫克
- 钙1853 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾2048 毫克