| 可乐虎皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 可乐虎皮蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于林业工作68分钟消耗的热量...480 | |||||
可乐虎皮蛋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、山柰（2个）、土鸡蛋（适量）、可乐（500毫升）、盐（适量）、大料（3个）、香叶（2片）、花椒（2克）、老抽（20毫升）、生抽（15毫升）、水淀粉（适量）
1/14. 准备好食材。
2/14. 所有蛋类凉水入锅煮熟。
3/14. 煮好的蛋去皮入油锅中炸至。
4/14. 直炸至外皮起皱皮。
5/14. 捞出沥油备用。
6/14. 锅中油倒出加入可乐。
7/14. 加入调味料。
8/14. 加入老抽。
9/14. 加入生抽.
10/14. 汤汁煮出香味。
11/14. 再放入炸过蛋。
12/14. 大火煮至汤汁半干加少许盐调味。
13/14. 在用水淀粉勾薄芡。
14/14. 汤汁浓稠关火。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、美肤、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可乐虎皮蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克