| 菜花三色蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 448克 | 菜花三色蛋热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于玩电脑236分钟消耗的热量...90 | |||||
菜花三色蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菜花（半个）、鸡蛋（两个）、皮蛋（1个）、熟咸鸭蛋（1个）、白芝麻（少量）、色拉油（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）
1/6. 准备好食材，将菜花掰成小朵，清洗干净
2/6. 把菜花放入开水中焯一下，菜花很嫩，开一个开就行哈，这样口感会脆爽一些（我今天焯的火就有点大了）
3/6. 熟咸蛋去壳切成粗粒，皮蛋去壳切粗粒，葱花切好，鸡蛋炒散
4/6. 锅烧热，加底油，葱花爆香，倒入菜花、鸡蛋、咸蛋、皮蛋炒均匀
5/6. 加少许盐、鸡粉调味。（因为有咸蛋，盐一定要比平时少加哈）。
6/6. 盛盘，撒上熟芝麻即可
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加抗病能力、增强人的体质、清热解渴等功效；可与樱桃番茄、圣女果、玉米面搭配；与香椿、猪肝、猪肺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、健脑益智等功效；可与辣椒、百合、羊排搭配；与桔子、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、去热、降压等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜花三色蛋热量354 千卡
- 脂肪19.96 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物14.83 克
- 钠157 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾280 毫克