| 教你做红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 255克 | 教你做红烧肉热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于睡觉726分钟消耗的热量...54 | |||||
教你做红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉一块（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、盐少许（适量）
1/5. 炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
2/5. 不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
3/5. 把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
4/5. 加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁
5/5. 这就是做好的样子了
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、养阴生津、解毒等功效；可与银耳、香蕉、石榴搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、温中止呕等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 教你做红烧肉热量653 千卡
- 脂肪0.85 克
- 蛋白质7.72 克
- 碳水化合物143.27 克
- 钠6042.7 毫克
- 钙119 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾753 毫克