| 蘑菇力饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 芝士粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 260克 | 蘑菇力饼干热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于打字777分钟消耗的热量...90 | |||||
蘑菇力饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、糖粉（40克）、全蛋液（30克）、低筋面粉（120克）、芝士粉（20克）、辅助材料：黑巧克力（适量）
1/14. 准备好所有材料。
2/14. 黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器稍拌匀后打发至颜色变浅。
3/14. 分次加入打散的鸡蛋，搅拌至完全融合。
4/14. 搅拌好的糊，纹路非常清晰，呈逢松状态。
5/14. 将低筋面粉和芝士粉混合过筛过加入到黄油中，用刮刀搅拌至无干粉状态。
6/14. 混合好的面团盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。
7/14. 将冷藏好的面团分成约6g一个的小面团，每个面团再分成约4克和2克的两半。
8/14. 将4克的面团搓成圆球后用筷子粗的一头按压成蘑菇头，2克的面团搓成一头大一头小的蘑菇柄。
9/14. 饼干烤到周边稍上色即可，放置冷却。
10/14. 把蘑菇柄的两头稍切平，将蘑菇头与蘑菇柄组合起来。
11/14. 黑巧克力隔热水融化，将蘑菇头沾满巧克力酱，立起来放置晾干即可。
12/14. 可爱的小蘑菇
13/14. 可爱的小蘑菇
14/14. 可爱的小蘑菇
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、舒缓肝气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与北极虾、明虾、圆生菜搭配；与鹅、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、抗辐射、抗衰老等功效；
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营养信息
- 蘑菇力饼干热量1166 千卡
- 脂肪143 克
- 蛋白质65.2 克
- 碳水化合物186.07 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克