| financier热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 370千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋白 | 克 | 360千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 528克 | financier热量/卡路里2333千卡 | |||
 热量2333千卡，相当于滑板467分钟消耗的热量...300 | |||||
financier的做法共7个步骤
食材主料/辅料
粉糖（225克）、薄力粉（70克）、杏仁粉（95克）、泡打粉（3克）、转化糖（35克）、蛋白（250克）、黄油（180克）
1/7. 首先将材料准备好
2/7. 将黄油加热
3/7. 加热至焦化状
4/7. 粉糖，杏仁粉，薄力粉，泡打粉过筛混合。
然后依次加入转化糖和蛋白搅拌均匀入磨具（point：磨具内涂好黄油，方便取出）
5/7. 预热烤箱后，180°上下火烤至13分钟（根据情况可再加1-2分）
6/7. point：financier正面鼓起饱满的小山，背面呈有光泽的焦棕色即成功
7/7. 完成！
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗肿瘤、滑肠、止咳平喘等功效；可与核桃、牛奶、芝麻搭配；与葛根、排骨、板栗相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、清热解毒等功效；可与牡蛎 、玉米、桂圆肉搭配；与兔肉、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- financier热量2333 千卡
- 脂肪107.37 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物104.43 克
- 钠172.8 毫克
- 钙339 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾921 毫克