| 黄花菜白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干黄花菜 | 克 | 20千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 633克 | 黄花菜白菜卷热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于漂流158分钟消耗的热量...300 | |||||
黄花菜白菜卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干黄花菜（适量）、大白菜（适量）、猪肉丝（适量）、葱花（适量）、香菜（适量）、姜丝（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/7. 干黄花菜用温水泡发，洗净，切成小段（长短和白菜叶的宽度差不多，稍长点儿）
2/7. 白菜心洗净，用热水焯好备用
3/7. 焯好的白菜心平摊放上切好的黄花菜，上面撒 少许的盐卷好
4/7. 卷好的菜卷 码在盘里，洒上少许盐
5/7. 冷水上锅蒸十分钟
6/7. 热锅热油倒入肉丝煸炒，加生抽，盐，糖少许
7/7. 将蒸好的白菜卷端出，倒入己煸好的肉丝
食材功效信息
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有宽胸膈、止血除烦、利水通乳等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、清热解毒、养胃生津等功效；可与鲤鱼、瘦肉、火腿搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花菜白菜卷热量790 千卡
- 脂肪31.85 克
- 蛋白质20.37 克
- 碳水化合物18.41 克
- 钠151.5 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾532 毫克