| 红烧猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 781克 | 红烧猪脚热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡，相当于棒球374分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧猪脚的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪脚（适量）、香叶八角（适量）、姜蒜辣椒（适量）、料酒（适量）、香葱（适量）
1/11. 猪脚切好洗净，放进烧开的水，去血沫，要烧的久一点，看到血沫就捞出，直到看到很少血沫的时候就可以了
2/11. 然后捞起，用清水洗干净
3/11. 小火炒冰糖
4/11. 放猪脚一起煸炒
5/11. 炒至有糖色
6/11. 放已经切好的姜蒜辣椒，还有香叶八角进去翻炒
7/11. 放酱油翻炒住锅有点粘稠
8/11. 放开水，完全没过猪脚多一点，盖锅盖中火焖40分钟，注意不要放的太少水了，以防焖干了，关系到安全问题啊！
9/11. 焖到汤汁这样粘稠的时候，放少许盐，开小火继续焖几分钟
10/11. 快要干完的时候，撒点芝麻，最后把葱花放进去，翻炒几下，就可以出锅了
11/11. 完成，猪脚很Q哦！
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、改善冠心病、补虚弱等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、缓疲劳等功效；
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营养信息
- 红烧猪脚热量1870 千卡
- 脂肪13.32 克
- 蛋白质26.17 克
- 碳水化合物20.45 克
- 钠374 毫克
- 钙139 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾350 毫克