| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 90克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于安装雨水槽43分钟消耗的热量...360 | |||||
蜜汁叉烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（一定要买猪头，第2刀）（1斤）、叉烧酱（推荐李锦记）（2茶匙）、老抽（适量）、蜂蜜（适量）
1/9. 猪肉，洗净备用，买的时候叫卖肉的从第2刀开始切，2cm一块，大概一斤一块
2/9. 倒入叉烧酱和老抽，涂匀
3/9. 保鲜膜封好，入冰箱，腌12小时以上
4/9. 烤箱预热210度， 肉放置通风处稍微风干一下
5/9. 入烤箱，210度烤20分钟，取出，搽上腌肉的汁，顺便翻个面，再烤15分钟
6/9. 取出2边涂上蜂蜜，入烤箱再烤10分钟，有蜂蜜比较容易变焦，注意中途观察，根据自己烤箱脾气可适当调低少少温度
7/9. 出炉
8/9. 放凉后切开
9/9. 开吃
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与牛奶、茼蒿、雪花梨搭配；与韭菜、北豆腐、大米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧热量260 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物99.4 克
- 钠0.3 毫克
- 钙4 毫克
- 铁1 毫克
- 钾28 毫克