| 功夫熊猫烧果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 375千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 293千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 32千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黑巧克力 | 克 | 56千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 228克 | 功夫熊猫烧果子热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于打篮球126分钟消耗的热量...360 | |||||
功夫熊猫烧果子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 先做原色面团，炼奶80克加入16克蛋黄
2/18. 搅拌均匀
3/18. 倒入过筛的低筋面粉90克
4/18. 拌成团，放冰箱冷藏30分钟以上
5/18. 再做棕色面团，黑巧克力隔水溶化
6/18. 10克炼乳中加入5克溶化的黑巧克力
7/18. 加入3克蛋黄
8/18. 加入16克面粉，拌成团，放冰箱冷藏20分钟以上
9/18. 冷藏后的面团分成15克/个
10/18. 准备一大一小圆形裱花嘴，紫薯泥分成13克/个，取部分巧克力面团搓成圆形，做耳朵，另一些巧克力面团擀平备用。
11/18. 15克面团擀平，包入紫薯泥，用虎口收底，搓圆
12/18. 两个小可可面团做耳朵，在头两侧，用牙签按一下四周，使耳朵和头部更粘合。
13/18. 用大的圆形裱花嘴按出圆形，再用手轻轻按一下两边成椭圆形，再用小圆形裱花嘴在面片上按出小孔
14/18. 用另一裱花嘴按出嘴巴，也可以用牙签沾黑巧克力画出嘴巴
15/18. 将眼框部分粘在白面团，取一小面团搓圆做鼻子。画出眼珠和嘴巴。
16/18. 还可以做一个立体熊猫，立体熊猫头部不包馅料，身子的面团包入馅料。手部和脚部用黑巧克力面团做。
17/18. 这个嘴巴和眼珠子都是用裱花嘴按出来的
18/18. 烤箱预热160度，放入烤箱中层烤15分钟，如果上色过重的话可以加盖锡纸。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、防细菌感染等功效；可与基围虾、圆生菜、银鱼搭配；与豆浆、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有增强免疫力、预防心血管疾病、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 功夫熊猫烧果子热量756 千卡
- 脂肪69.54 克
- 蛋白质36.54 克
- 碳水化合物198.98 克
- 钠242.5 毫克
- 钙354 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾1013 毫克