| 紫薯雪耳甜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 394克 | 紫薯雪耳甜汤热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡，相当于游泳73分钟消耗的热量...600 | |||||
紫薯雪耳甜汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
银耳1朵（适量）、紫薯1个（适量）、鹌鹑蛋（适量）、葡萄干（适量）、冰糖（适量）
1/12. 准备好银耳一朵。
2/12. 准备好适量鹌鹑蛋、葡萄干和1个紫薯。（图中我把紫薯切好了）
3/12. 准备好适量冰糖。（糖量依据自己喜欢，但为了健康，不建议太甜）
4/12. 银耳提早用清水浸泡好。
5/12. 去掉背面的黄色根蒂，撕成小朵。
6/12. 把鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳。紫薯上锅蒸熟，备用。
7/12. 砂锅中加入银耳和足够量的水。
8/12. 盖上盖子大火烧开转小火慢煮1小时左右。
9/12. 煮至银耳软糯，汤汁粘绸。
10/12. 加入蒸熟的紫薯，轻轻拌一下，继续煮约10分钟。
11/12. 这时候银耳汤会变成紫色，加入冰糖、鹌鹑蛋和葡萄干，拌匀。
12/12. 继续煮约5分钟即可。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、缓解失眠、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、护肠、补血气等功效；可与虾仁、糯米、蜂蜜搭配；与龟、海鲜、白开水相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯雪耳甜汤热量727 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物85.5 克
- 钠125.7 毫克
- 钙99 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾1133 毫克