| 卤鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 381克 | 卤鹌鹑蛋热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡，相当于越野滑雪42分钟消耗的热量...840 | |||||
卤鹌鹑蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（1千克）、特级鲜酱油（30毫升）、草果（4颗）、八角（4颗）、料酒（10毫升）
1/6. 先将鹌鹑蛋洗干净～然后煮七分种左右，换水
2/6. 酱油很重要，直接影响鹌鹑蛋的味道哦！建议选好一点的酱油
3/6. 加入酱油，水沸腾后加入草果八角
4/6. 在放入八家和草果后加入一点料酒就可以把鹌鹑蛋压裂方便入味
5/6. 煮十分钟后熄火盖着盖子焖味
6/6. 不管你当天吃还是第二天吃，口感非常好……我家宝宝一人吃了一大半呢
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、缓解失眠、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化食等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、除腥、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 卤鹌鹑蛋热量595 千卡
- 脂肪16.7 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物99.2 克
- 钠413 毫克
- 钙279 毫克
- 铁31.2 毫克
- 钾608 毫克