| 樱桃酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 樱桃 | 克 | 460千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 9千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1340克 | 樱桃酱热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡，相当于小轮自行车195分钟消耗的热量...510 | |||||
樱桃酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
樱桃（1000克）、冰糖（300克）、柠檬汁（40克）
1/11. 樱桃加点食用碱浸泡半小时，洗净，去蒂
2/11. 用手直接掰开樱桃，去核
3/11. 加入冰糖放冰箱冷藏腌制过夜，方便析出果胶
4/11. 腌制好的樱桃会有很多樱桃水出来
5/11. 把腌制好的樱桃和汁倒入平底锅中，大火烧开，转中小火熬
6/11. 熬至有点浓稠时转小火，倒入柠檬汁
7/11. 熬至浓稠能挂铲就熬好了
8/11. 冷水上锅把瓶子煮一下，水开煮10分钟，瓶盖烫一下，取出擦干水
9/11. 熬好的果酱趁热装瓶
10/11. 装瓶后盖上盖子倒扣放凉
11/11. 美美的果酱吃起来
食材功效信息
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有收涩止痛、止泄精、祛风胜湿等功效；可与蜂蜜、绵白糖、银耳搭配；与杨梅、黄瓜、草莓相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、解毒、养阴生津等功效；可与银杏、莼菜、五味子搭配；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、健脾、增强免疫力等功效；可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配；与牛奶、牛蛙、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃酱热量1660 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物114.1 克
- 钠6.5 毫克
- 钙46 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾357 毫克