| 芥兰炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 800克 | 芥兰炒牛肉热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于肚皮舞217分钟消耗的热量...270 | |||||
芥兰炒牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芥兰（适量）、牛肉（适量）、生粉（适量）、植物油（适量）、盐，味精，黑胡椒粉（适量）
1/10. 芥兰摘短，洗干净，牛肉稍微洗下，加入适量生粉，盐，植物油拌下牛肉。
2/10. 炒锅中放入适量油，油热开了，放入芥兰下去炒几下，即刻加入少许味精，再炒几下，放入少许盐，适量水，炒几下，盖上盖子1分钟，揭开再炒几下后放入牛肉均匀炒拌，炒1分钟左右，即可。
3/10. 同样的，也可炒成这样。苦瓜酸菜炒牛肉
4/10. 同样的，也可炒成这样。酸菜牛肉
5/10. 同样的，也可炒成这样，不下去拌，再炒牛肉拌芥兰上面。
6/10. 这样的
7/10. 同样的，也可炒成这样。芥兰牛肉饭
8/10. 同样的，也可炒成这样。土豆炒牛肉
9/10. 同样的，也可炒成这样。
10/10. 芥兰牛肉
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与白菜薹、西红柿、山药搭配；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、促进康复、滋养脾胃等功效；可与茄子、黄豆芽、枸杞搭配；与韭菜、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容护肤、利水消肿等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 芥兰炒牛肉热量978 千卡
- 脂肪102.13 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物91.43 克
- 钠274.6 毫克
- 钙123 毫克
- 铁4.77 毫克
- 钾1084 毫克