| 芝麻瓦片薄脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 234克 | 芝麻瓦片薄脆热量/卡路里954千卡 | |||

1/8. 准备好所有食材

2/8. 黄油隔水融化,晾凉备用

3/8. 蛋清两个,打至硬性发泡(打蛋清的盆要无油、无水、无蛋黄)

4/8. 筛入低筋面粉,拌匀,要翻拌

5/8. 加入黑、白芝麻,拌匀,芝麻可以根据自己口味适量放,多放点吃起来会很香。

6/8. 倒入融化的黄油拌匀

7/8. 把面糊铺到放了油纸的烤盘上,用刮刀尽量抹平,薄厚一致,烤箱预热160度,上下火,烤20分钟,要看着点烤箱,以免烤糊

8/8. 酥酥脆脆的,芝麻香香的
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、治灼伤、延缓衰老等功效;可与苋菜、香椿、银鱼搭配;与鹅、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、促进伤口愈合、止咳等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、补肝肾、延年益寿等功效;可与核桃、杏仁、山药搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;