| 原味冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 3143千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯净水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 548克 | 原味冰淇淋热量/卡路里3538千卡 | |||
 热量3538千卡，相当于安装风雪护窗708分钟消耗的热量...300 | |||||
原味冰淇淋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、砂糖（80克）、淡奶油（360克）、纯净水（50克）
1/9. 蛋黄加砂糖，轻微打发一下
2/9. 加入纯净水，小火隔水加热，搅拌至粘稠
3/9. 淡奶油中速打发至八九成发
4/9. 分次少量将淡奶油加入蛋液中，拌均匀
5/9. 最后一次将拌好的冰淇淋倒入剩下的淡奶油内，再次搅拌均匀
6/9. 将拌好的冰淇淋倒入干净的保鲜碗内，冰箱冷冻过夜
7/9. 一半的冰淇淋我加入了20克的蔓越莓粉，做成蔓越莓口味冰淇淋
8/9. 冷冻好的冰淇淋用冰淇淋勺挖出冰淇淋球，放入玻璃碗
9/9. 洒上奥利奥饼干碗，淋上巧克力酱，味道棒棒哒！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、护视力、预防癌症等功效；可与茼蒿、干贝、丝瓜搭配；与桔子、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 原味冰淇淋热量3538 千卡
- 脂肪123.54 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物104.47 克
- 钠400.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾382 毫克