| 烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 总量 | 211克 | 烤茄子热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于吹小号88分钟消耗的热量...150 | |||||
烤茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子一条（适量）、蒜蓉（适量）、葱花（适量）、萝卜干（适量）、酱油少许（适量）、少许盐（适量）
1/3. 把大蒜切碎，放油爆炒。加入酱油，盐，拌下…
2/3. 把茄子对切，二边一样大小，用刀划几下，最好蒸熟10分钟，口感比较软…把料淋在茄子上…
3/3. 烤箱210预热十分钟，放入下层210度烤十二分钟，出炉完成…
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、保护肝功能、温中健胃等功效；可与武昌鱼、排骨、洋葱搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、抗菌等功效；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消食、增强免疫力等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与木耳、人参、阿胶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤茄子热量220 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物28.2 克
- 钠828.6 毫克
- 钙107 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾357 毫克