| 蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 塔塔粉 | 克 | 10千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 145克 | 蜂蜜蛋糕热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于健美操112分钟消耗的热量...280 | |||||
蜂蜜蛋糕的做法共33个步骤
食材主料/辅料
1/33. 預熱烤箱150/150
2/33. 八吋蛋糕模一個~常溫
3/33. 按順序把?蛋黃糊部分?的材料依次加入拌均勻 不用在意手法………備用
4/33. 打蛋桶無水無油 一定要bulingbuling
5/33. 蛋白開打
6/33. 首先中速攪拌出大氣泡
7/33. 然後停機加＋塔塔粉
8/33. 開快速！！！?不要停機器 千萬不要開開關關 會影響蛋白的穩定
9/33. 繼續快速 咯咯咯
10/33. 然後換慢速……去除大氣泡＋穩定蛋白
11/33. 就醬紫的狀態
12/33. 二糊合照
13/33. 先這樣 一部分蛋白
14/33. 看圖
15/33. 覺均勻
16/33. 預備備~
17/33. 合~體~
18/33. 用翻拌的手法 就像是從盆子底部挖上來的感覺 來拌均勻
19/33. 離成功不遠了
20/33. 加點葡萄乾
21/33. 攪進去~然後用力敲敲敲
22/33. 進爐
23/33. 時間就看各位模具咯 我的中間有洞熟的比較快大概40分鐘 沒洞的就加10幾分鐘
24/33. 考了15分鐘的樣子~
25/33. 20分鐘的樣子
26/33. 出爐 振盤 倒扣完全涼了才能脫模！！！
27/33. 脫模
28/33. 可能是葡萄乾沒泡朗姆酒結果都沉底了哈哈哈
29/33. 內部組織非常好
30/33. 壓
31/33. 放~彈性也很好
32/33. 快把持不住了！！！軟綿綿的感覺?
33/33. 馬上就沒了
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、消除疲劳、保护肝脏等功效；可与雪花梨、桑葚、雪梨搭配；与葱、大米、洋葱相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消疳杀虫、明目、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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营养信息
- 蜂蜜蛋糕热量524 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物290.7 克
- 钠107.9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁6.52 毫克
- 钾17003 毫克