| 胡萝卜红烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 621克 | 胡萝卜红烧羊排热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于打猎252分钟消耗的热量...300 | |||||
胡萝卜红烧羊排的做法共17个步骤
食材主料/辅料
羊排（两根(1斤)）、胡萝卜（2个）、大葱（1根）、洋葱（1个（实用半个））、干辣椒（适量）、八角（两枚）、桂皮（1块）、花椒（适量）、老姜（5片）、小葱（2根）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/17. 准备好的配料及调料~~
2/17. 将羊排买回来洗干净放锅中注入冷水。大葱切成小段放入。加适量的料酒一起煮沸。
3/17. 煮开后去除表面浮末。
4/17. 锅中倒入少许菜籽油。烧至6成热，加入大葱片。
5/17. 捞出羊排。用清水洗净备用。
6/17. 加入的大葱片炒香后再倒入辍好水的羊排炒匀。
7/17. 将羊排炒香后加适量的料酒炒匀。
8/17. 准备好的桂皮，八角，花椒，姜片。
9/17. 再加入干红辣椒，桂皮，八角，花椒，姜片一起炒匀。
10/17. 再加适量的老抽。
11/17. 加适量的开水煮开后表面还会有少许的浮末，将其去除。
12/17. 换入电炖锅中。定1.5小时。
13/17. 炖1.2小时后将胡萝卜倒入。直到时间自动跳过。
14/17. 再将羊排转换到炒锅中大火收汁。
15/17. 汤汁快烧干时加之前切好的洋葱。
16/17. 洋葱断生后，加适量的鸡精和葱花。准备装盘。
17/17. 装盘~开吃啦~~
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有和胃、补虚温中、健脾等功效；可与豆腐、芹菜、胡椒面搭配；与竹笋、栗子、豆瓣酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜红烧羊排热量1261 千卡
- 脂肪10.16 克
- 蛋白质24.42 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾146 毫克