| 蒸面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 624克 | 蒸面条热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于爵士舞234分钟消耗的热量...288 | |||||
蒸面条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鲜面条选最细的，凉水上蒸锅，水开后蒸15分钟。
2/9. 葱、姜、八角、花椒、干红辣椒洗净用花生油煸炒，放入切片的猪肉，加盐、生抽、老抽，继续煸炒至熟。
3/9. 加入切段的豇豆角。
4/9. 煸炒至豇豆角七分熟。
5/9. 加入开水至末过菜煮3-5分钟，咸淡和平时炒菜一样即可。
6/9. 把菜捞出，把蒸好的面条放入菜锅中，用菜汤拌面条，要迅速，拌匀即可，如果汤多可以捞出用勺子分批加入，千万不要长时间浸泡面条。
7/9. 面条垫底，菜放在其上，上蒸锅，水开后蒸10分钟左右。
8/9. 蒸好的面条放回炒菜锅，加味精、香油拌匀。
9/9. 香菜，青椒切碎，加盐、味精、醋和香油凉拌，配上这个一起吃，爽口开胃，开饭啦～
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、止消渴等功效；可与圆茄子、鸡腿菇、芦笋搭配；与牛里脊、海虾、百合相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、健脾胃、利水消肿等功效；可与木耳、土豆、土豆搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、减肥、促消化等功效；可与鸡蛋、茄子、猪肝搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、除湿止痛、止痒解腥等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、理气止痛、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 蒸面条热量1121 千卡
- 脂肪58.45 克
- 蛋白质44.72 克
- 碳水化合物221.82 克
- 钠161.9 毫克
- 钙946 毫克
- 铁45.77 毫克
- 钾2441 毫克