| 人参炖番鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番鸭 | 克 | 1196千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 862克 | 人参炖番鸭热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于壁排球201分钟消耗的热量...420 | |||||
人参炖番鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
番鸭（半只，约三斤）、鲜人参（15克）、薏米（约50克）
1/1. 番鸭洗净，把鸭爪鸭翅和脖子分别卸下，再切成两大块。人参和薏米分别洗净后与番鸭一同放入高压锅，加安利逸之源过滤水刚好没过鸭肉约一指高。上大火至喷汽，改中小火继续喷汽半小时关火。下汽后出锅前加盐调味即可。
番鸭性凉，人参温补气，薏米祛湿。
食材功效信息
番鸭的热量149千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、补血益气等功效；可与栗子、豆豉、酸菜搭配；与甲鱼、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热排脓、抗癌、护发等功效；可与红豆、枣、车前子搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 人参炖番鸭热量1409 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物71.3 克
- 钠84.3 毫克
- 钙54 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾338 毫克