| 腊肉粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 腊肉 | 克 | 1592千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 730克 | 腊肉粽子热量/卡路里3367千卡 | |||
 热量3367千卡，相当于操作1122分钟消耗的热量...180 | |||||
腊肉粽子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、腊肉（230克）、粽叶（20片）、生抽（2汤匙）、老抽（5汤匙）、棉线或者草绳（一捆）
1/8. 糯米用清水泡8~12小时，粽叶也用清水泡2~3个小时
2/8. 腊肉用沸水煮3~5分钟，去除表面油脂和脏污。
3/8. 泡好的糯米用清水洗净后加入老抽和生抽搅匀（有的可能会加一点油，但是腊肉里面有油脂，所以娘娘就没加）
4/8. 将煮好的腊肉切小块备用
5/8. 取两片粽叶叠加，在粽叶的中间点将粽叶卷成筒状，填入2/1的糯米，用勺子压实
6/8. 放入2小块腊肉，肥瘦可以根据自己的喜好来把握。（娘娘喜欢吃带一些肥肉的，这样粽子才香）
7/8. 填满糯米，压实后用粽叶包好，缠紧棉线（原谅娘娘没办法把这段讲的更清楚，因为其实自家粽子只要包紧就可以了，至于好看的形状需要熟练后才能包出来，实在是看不懂的可以找娘娘手把手的教你，包学会！）
8/8. 将包好的粽子放入锅中盖上盖子，大火水烧开以后，转小火慢慢煮2~3个小时。时间到后关火焖1个小时，捞出晾凉后就可以吃了。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止虚汗、延年益寿等功效；可与桑葚、百合、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 腊肉粽子热量3367 千卡
- 脂肪68.6 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克