| 煎酿茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 710克 | 煎酿茄子热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于登山机57分钟消耗的热量...402 | |||||
煎酿茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
半肥瘦猪肉（适量）、韭菜（适量）、茄子（两三条）、生粉（少量）、鸡蛋（两个）
1/5. 先做好肉馅备用，不爱吃韭菜可以放冬菇之类的，按个人喜好来定
2/5. 茄子要这样对半切一刀，不要切断了
然后里面涂上生粉，尽量涂多点，这样可以防止肉馅掉出来
3/5. 肉馅夹中间
4/5. 有肉馅那边沾点蛋液，放锅上稍稍煎，二次防止肉馅掉出来，然后再两边煎煎，不用煎很久，稍稍金黄就可以了
5/5. 煎好之后摆盘放锅里蒸煮10分钟，最后在表面浇点酱油或者蚝油就可以开吃啦。
P.S. 如果是酿苦瓜的话，蒸煮的时间要稍微长个两三分钟
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾温阳、解毒等功效；可与鹌鹑蛋、明虾、绿豆芽搭配；与菠菜、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与菠菜、明虾 、火腿搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容养颜、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、荠菜、青椒搭配；与豆奶、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 煎酿茄子热量383 千卡
- 脂肪10.52 克
- 蛋白质15.649999 克
- 碳水化合物94.17 克
- 钠471.4 毫克
- 钙172 毫克
- 铁5.89 毫克
- 钾849 毫克