| 砂锅红烧牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 73克 | 砂锅红烧牛肉面热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于打篮球2分钟消耗的热量...480 | |||||
砂锅红烧牛肉面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛腱肉（500）、豆瓣酱（4勺）、八角（8颗）、花椒、糖、盐、白酒、葱、姜、蒜（适量）、香菜（适量）、洋葱（1/4个）
1/1. 牛腱肉先用水清洗干净，切成3-4厘米左右的小块。
2.砂锅中加入冷水放入牛肉，煮开后去除浮沫，汤留下备用。
3.热锅冷油加入辣椒，大蒜，生姜片，葱段，八角，小茴香，花椒，香
叶，草果和洋葱煸炒焦黄。
4.放入豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉煸炒，加入适量酱油、白糖和酒。
5.倒入原汤和适量盐放入砂锅中火煮开后转小火，让牛肉更入味。
6.然后将煮好的汤料过滤，这样牛肉汤才干净。
7.将面条放入砂锅中煮熟，放入煮好的牛肉汤和牛肉，撒上香菜即可。
这样，偶们的高颜值的砂锅红烧牛肉面就可以出锅了！
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、缓冲贫血、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅红烧牛肉面热量20 千卡
- 脂肪0.16 克
- 蛋白质1.54 克
- 碳水化合物6.26 克
- 钠600 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.46 毫克
- 钾297 毫克