| 朗姆奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 31千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 351克 | 朗姆奶酥热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于唱歌614分钟消耗的热量...120 | |||||
朗姆奶酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、发酵黄油（120克）、鸡蛋黄（3个）、朗姆酒（18克）、奶粉（8克）、糖粉（75克）、食盐（1克）、泡打粉（1克）
1/12. 准备食材
2/12. 软化的黄油一次加入糖粉用打蛋器低速打至微发白，然后一个一个加入蛋黄继续低速打发。
3/12. 然后加入朗姆酒打发融合。
4/12. 最后打发黄油细腻并且轻盈膨松即可。
5/12. 筛入低粉和泡打粉
6/12. 轻轻翻拌至无干粉后密封入冰箱冷藏松驰45分钟
7/12. 时间到后取出变硬的面团擀成2厘米厚的面片，用饼干模压出圆形状饼干片，这个过程要快手，不然黄油化开易粘手。
8/12. 排入铺有烘焙纸的烤盘中。同时预热烤箱170度5分钟
9/12. 饼干表面刷蛋黄液，并用叉子刻画花纹，然后放入烤箱中层，上下火170度，20分钟。
10/12. 时间到后取出烤盘，好香，还没吃，闻着已是醉了
11/12. 真的太香酥，还带着朗姆酒微熏的香甜，
12/12. 绝对好吃的让你停不下嘴。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治疗便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与钙粉、菠萝、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、疗疮等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 朗姆奶酥热量1229 千卡
- 脂肪54.88 克
- 蛋白质45.02 克
- 碳水化合物291.53 克
- 钠39389.9 毫克
- 钙1942 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾2086 毫克