| 黑豆渣南瓜小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 340克 | 黑豆渣南瓜小馒头热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于上下蹲314分钟消耗的热量...240 | |||||
黑豆渣南瓜小馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芝麻黑豆渣（150克）、面粉（300克）、杏仁粉（40克）、南瓜饼底馅（适量）、盐（少许）、细砂糖（25克）、牛奶（100毫升）、酵母（1小匙）
1/11. 牛奶放微波炉叮1分钟，准备酵母和糖；
2/11. 将酵母和少许糖加入叮热的牛奶中搅拌静置一会；
3/11. 静置期间准备称重其他材料；
4/11. 将芝麻黑豆渣、面粉、杏仁粉、糖、盐混合均匀，倒入牛奶酵母混合液；
5/11. 揉成光滑的面团，期间觉得干或湿可适当加材料调整；
6/11. 湿布盖上发酵至两倍大；
7/11. 按揉松弛后，用擀面杖擀成长方形；
8/11. 将南瓜底馅放在面饼上；
9/11. 10、从长的一边卷起如图；
10/11. 11、用刀均匀切成小块；
11/11. 12、码入蒸格中，二次发酵30分钟左右就可以开火蒸了，蒸制大概15分钟左右即可食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、预防便秘、抗肿瘤等功效；可与核桃、白果、芝麻搭配；与猪蹄、葛根、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆渣南瓜小馒头热量1254 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物130.5 克
- 钠13 毫克
- 钙248 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾728 毫克