| 酒煎蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 500克 | 酒煎蛤蜊热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于坐车310分钟消耗的热量...60 | |||||
酒煎蛤蜊的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、黄油（20克）、白料酒（100克）、花雕酒（30克）、酱油（15克）、大葱（一段）、葱蒜（少许）、胡椒粉（少许）
1/6. 提前把蛤蜊浸泡盐水吐沙，然后把外壳刷洗干净备用；
2/6. 蒜和葱切粒，大葱切丝备用；
3/6. 小火热锅，下黄油，黄油融化后下蒜粒煸香，待蒜粒变金黄就可以下白料酒，让白料酒沸腾5分钟蒸发掉酒精；
4/6. 关小火，蛤蜊下锅慢煮，不时翻动；（贝类食物切记要煮熟）
5/6. 待蛤蜊开口，迅速下盐，酱油，胡椒粉，花雕酒；
6/6. 关火装盘，撒上葱粒和大葱丝；
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、滋阴明目、滋阴等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与田螺、橙子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酒煎蛤蜊热量310 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克