| 豆腐烧腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 豆腐烧腊肉热量/卡路里240千卡 | |||

1/7. 将备好的豆腐、腊肉切块,辣椒切段。

2/7. 锅烧油倒进豆腐块煎片刻,加适量的精盐炒匀,再调入老抽把豆腐上色。

3/7. 再倒进切好的腊肉炒匀。

4/7. 炒片刻加适量的清水煮入味。

5/7. 再放进切好的辣椒。

6/7. 最后收汁、调入味精调味即成。

7/7. 豆腐烧腊肉即成。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、补中益气、解热毒等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、泥鳅搭配;与葱、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;