| 香辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1174克 | 香辣小龙虾热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于空手道129分钟消耗的热量...600 | |||||
香辣小龙虾的做法共14个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（1斤）、朝天椒（10个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/14. 刷洗
2/14. 展开
3/14. 中间位置，左右拧，慢慢抽出。
4/14. 虾线，全是脏东西。
5/14. 所有拔出虾线，在清水里冲洗几遍，会洗出很多黄水，多洗几次。
6/14. 烧开水。
7/14. 下入虾，超烫出白沫，全是脏东西。
8/14. 特别提示一下，新鲜的活虾煮完后虾尾会蜷缩，口感也很好，死虾口感会很“柴”（很紧绷）
9/14. 烫好的虾捞出，凉水冲去虾身上的白沫，等待下锅。
10/14. 备料，用到了啤酒，也会去腥，会使虾肉更有弹性。
11/14. 下油锅，大火炒香，别怕辣椒呛！！
12/14. 炒香后，把虾进锅，少取“王老师”。
13/14. 加郫县豆瓣，各种炒料炒香后倒啤酒，没过虾，加入少许糖，出锅前加蚝油，鸡精调鲜。
14/14. 出锅。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、提高免疫力、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、止痒等功效；可与茄子、花菜、娃娃菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣小龙虾热量1291 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠229.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾1635 毫克