| 自制腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 234克 | 自制腊肠热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于拉伸运动213分钟消耗的热量...150 | |||||
自制腊肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉馅（3斤）、肉桂粉（适量）、白酒（80毫升）、盐（50克）、酱油（80毫升）、白糖（50克）、黑胡椒粉（适量）、姜汁（适量）、蒜汁（适量）
1/6. 将肉馅与调料混合搅拌均匀腌一小时
2/6. 准备剪掉一半的矿泉水瓶，肠衣（买的猪小肠自己刮制的，买了才发现错了有现成的肠衣，硬是学着用竹筷一点点刮成了花了一早晨时间洗了四五遍）把肠衣套在瓶口用筷子把肉馅灌进肠里隔一段用面线系上同时用针在有气泡的地方扎进排气
3/6. 灌好晾在阴凉处
4/6. 第二天
5/6. 第七天成功啦
6/6. 蒸20分熟了
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、补钙等功效；可与白菜、山楂、莴笋搭配；与菠菜、百合、红螺相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有引火归源、降血脂、散寒止痛等功效；可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配；
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营养信息
- 自制腊肠热量532 千卡
- 脂肪19.15 克
- 蛋白质38.18 克
- 碳水化合物55.82 克
- 钠265 毫克
- 钙1795 毫克
- 铁49.67 毫克
- 钾3627 毫克