| 酿蔬菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 656克 | 酿蔬菜热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于侧泳93分钟消耗的热量...480 | |||||
酿蔬菜的做法共16个步骤
食材主料/辅料
肉馅（300克）、茄子（2个）、圆西葫芦（3个）、欧芹（随意）、红葱头（适量）、盐（3克）、胡椒粉（少许）、白葡萄酒（125毫升）
1/16. 将圆西葫芦和茄子洗净备用。
2/16. 现成的肉馅一份。
3/16. 欧芹和红葱头。
4/16. 准备盐和胡椒粉。
5/16. 白葡萄酒一小瓶。
6/16. 将欧芹和红葱头切碎备用。
7/16. 将肉馅、切好的欧芹、葱头和盐、胡椒粉放入大碗中。
8/16. 将肉馅和调料拌匀备用。
9/16. 将茄子切半、西葫芦从三分之一处切开。
10/16. 将西葫芦和茄子中间挖空。
11/16. 将肉馅酿入挖好的蔬菜里，并放入烤盘中。
12/16. 将西葫芦的盖子盖上，并淋上少许橄榄油。
13/16. 放入烤箱中250度50分钟。
14/16. 在烤至25分钟时拿出来将白葡萄酒倒入烤盘中，然后再放回烤箱中烤25分钟。
15/16. 就样就烤好了。
16/16. 再配上白米饭就可以享用了。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、生津液等功效；可与冬笋、茄子、白萝卜搭配；与羊肝、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、养阴补虚、健脾等功效；可与肥牛、猪肉、海虾搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿蔬菜热量745 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克