绿豆糕的热量和减肥功效

1/8. 用一个大一些的碗提前泡绿豆，因为绿豆泡完会体积增大。

2/8. 碗中倒入清水，泡发24小时以上，泡的时间越长去皮越容易。

3/8. 泡发后的绿豆在水中双手互搓去皮，绿豆皮很轻会漂浮在水面上，很容易过滤掉，其实也可以直接买去皮绿豆。

4/8. 去好皮的绿豆平铺在盘子中放入蒸锅蒸，蒸的时间由自己定，判断是否蒸好可以将绿豆用汤勺撵一下，很容易撵碎的就算是蒸好了。

5/8. 蒸好的绿豆用汤勺撵成泥，也可以放在食品袋里用擀面杖撵碎，或者像这样用面粉筛撵成泥，这样绿豆会更加细腻口感更加好。

6/8. 将棉白糖倒入绿豆泥中，完全混合后捏成团，分成35g左右的绿豆团，再将豆沙馅分成25g的团，将绿豆团放置掌心压扁包住豆沙馅团成团。

7/8. 用模具整形。